Dott.ssa Elisa Cardinali
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Blog di Cucina

Bocconcini di uova e Parmigiano dorati con pinzimonio e vino
Ricette

Bocconcini uova e Parmigiano per aperitivo in friggitrice ad aria

Difficoltà: facile Preparazione: 5 min Cottura: 10 min Dosi per: 2–3 persone

Di Elisa Cardinali, 7 mesiFebbraio 5, 2026 fa
“Camille alle carote fatte in casa su tavolo apparecchiato per la colazione, con luce naturale e atmosfera calda.”
Colazione

Camille fit alle carote

Difficoltà: facile Preparazione: 10 min Cottura: 25 min Dosi per: 6 camille

Di Elisa Cardinali, 8 mesi fa
Piatto caldo e bilanciato che rappresenta il nutrire il sistema nervoso attraverso l’alimentazione
Articoli

Nutrire il sistema nervoso

Gennaio è il mese dei buoni propositi, delle “ripartenze” e – puntuale come ogni anno – della parola detox.Dopo le feste sembra quasi automatico pensare di dover “ripulire”, “alleggerire”, “rimediare”. Eppure, dal punto di vista nutrizionale, il corpo raramente ha Leggi tutto…

Di Elisa Cardinali, 8 mesi fa
Cestini di Parmigiano ripieni di verdure in tre varianti, antipasto natalizio su piatto da portata con luci calde
Ricette

cestini di parmigiano ripieni di verdure

Difficoltà: facile Preparazione: 10 min Cottura: 5 min Dosi per: 4 porzioni

Di Elisa Cardinali, 9 mesiDicembre 19, 2025 fa
Piatto di cappelletti in brodo visto dall’alto, servito con formaggio grattugiato, candela e posate vintage su tavola elegante
Articoli

Cappelletti: il piatto tipico parmigiano perfetto come piatto unico

Cappelletti: il piatto tipico parmigiano perfetto per un pasto unico e di stagione I cappelletti rappresentano uno dei simboli più amati della tradizione parmigiana, soprattutto nei mesi invernali. Anche se vengono spesso associati ai pranzi delle feste, in realtà possono Leggi tutto…

Di Elisa Cardinali, 10 mesi fa
Pancake alla farina di castagne impilati su piatto chiaro, con yogurt e frutti rossi, su sfondo in legno dal tono caldo autunnale
Colazione

Pancake alla farina di castagne

Difficoltà: facile Preparazione: 5 min Cottura: 3 min Dosi per: 2 porzioni

Di Elisa Cardinali, 10 mesiNovembre 21, 2025 fa
bicchiere d’acqua con limone e menta su tavolo di legno chiaro, simbolo di idratazione e benessere naturale
Articoli

L’importanza dell’acqua

L’importanza dell’acqua: benefici, scelta consapevole e strategie per bere di più L’acqua è la sostanza più semplice e più indispensabile al nostro corpo: costituisce in media il 60% del peso corporeo e partecipa a tutte le funzioni vitali.Serve a regolare Leggi tutto…

Di Elisa Cardinali, 10 mesi fa
Donna sorridente che mangia frittelle di mele bilanciate con una tisana, colazione sana e naturale in cucina luminosa
Colazione

Frittelle di mele bilanciate in friggitrice ad aria

Difficoltà: facile Preparazione: 5 min Cottura: 10 min Dosi per:

Di Elisa Cardinali, 11 mesiNovembre 3, 2025 fa
Donna che respira profondamente all’aperto in un parco verde, simbolo di equilibrio e rilassamento, per articolo sullo stress, cortisolo e blocco del dimagrimento.
Articoli

Perché lo stress blocca il dimagrimento

Nel mio studio vedo spesso persone che si impegnano tantissimo: seguono la dieta, si allenano, eppure il peso non si muove.La causa, molto spesso, è lo stress cronico. Lo dico sempre: non basta mangiare bene se il corpo vive costantemente Leggi tutto…

Di Elisa Cardinali, 11 mesiNovembre 2, 2025 fa
Tavolo in legno chiaro con piatto di pasta integrale, verdure e bicchiere d’acqua in cucina luminosa: rappresentazione naturale del tema magrezza e aumento di peso sano.
Articoli

Aumento di peso sano: come gestire la magrezza in modo naturale

Molte persone credono che la magrezza sia sempre sinonimo di salute, ma non è così.Essere “costituzionalmente magri” o avere difficoltà ad aumentare di peso può nascondere squilibri nutrizionali, scarso appetito o disturbi digestivi che rendono difficile raggiungere il proprio benessere.Aumentare Leggi tutto…

Di Elisa Cardinali, 11 mesi fa

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