GLP-1: se ne parla ovunque, ma è importante fare chiarezza Negli ultimi mesi nel mio studio arrivano sempre più persone che stanno assumendo farmaci analoghi del GLP-1 oppure che mi chiedono informazioni perché stanno pensando di iniziare questo percorso. L’ultimo caso? Una signora seguita dal diabetologo, in trattamento da ottobre. Leggi tutto…
Porzioni: 1 Difficoltà: Facile Preparazione: 5 minuti Cottura: 25 minuti Tempo totale: 30 minuti
Perché la masticazione è fondamentale per la digestione Mangiare velocemente è diventata un’abitudine comune: pasti consumati di fretta, davanti al computer o con mille distrazioni. Eppure, uno dei gesti più semplici e importanti per il benessere digestivo è proprio masticare lentamente e con attenzione. La masticazione rappresenta il primo passaggio Leggi tutto…
Cenare solo con verdure fa bene? Te lo spiego come farei in studio “La sera mangio solo verdure, va bene?” Oggi in studio una paziente mi ha fatto una domanda che sento davvero spesso:“La sera mangio solo verdure, va bene?” E la cosa interessante è che questa scelta nasce quasi Leggi tutto…
Difficoltà: facile Preparazione: 15 min Cottura: 20 min Dosi per: 2 persone
Alimentazione per le allergie stagionali: guida pratica per stare meglio Con l’arrivo della primavera, molte persone iniziano a convivere con i fastidi delle allergie: naso chiuso, starnuti, occhi arrossati, stanchezza. Quando si parla di allergia stagionale, il ruolo dell’alimentazione viene spesso sottovalutato, ma può diventare un valido supporto nella gestione Leggi tutto…
“Ma com’è possibile? Mangio bene, sto attenta a tutto… eppure la pancia è sempre gonfia.” Se ti riconosci in questa frase, sappi che sei in ottima compagnia. È una delle situazioni più frequenti che vedo in studio. E la risposta, spesso, sorprende. Il gonfiore addominale non dipende solo da cosa Leggi tutto…
Difficoltà: facile Preparazione: 10 min + 2 ore di ammollo Cottura: 20 min Dosi per: 2 persone
Difficoltà: facile Preparazione: 5 min Cottura: 20 min Dosi per: 3 persone
Sono le 19:00. E hai fame La giornata è stata lunga. Hai corso. Hai risposto a messaggi. Hai rispettato impegni. Arriva il messaggio: “Facciamo un aperitivo?” E dentro di te succede qualcosa. Una parte pensa: “Ho mangiato bene oggi, posso concedermelo.” Un’altra sussurra: “E se poi rovino tutto?” L’aperitivo diventa Leggi tutto…