Quando si va in vacanza, presi dall’ entusiasmo si finisce spesso con il trascurare l’alimentazione che, specie se ci si mette alla guida per itinerari lunghi, è fondamentale per mantenere un buon livello di energia e concentrazione.
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Quando si va in vacanza, presi dall’ entusiasmo si finisce spesso con il trascurare l’alimentazione che, specie se ci si mette alla guida per itinerari lunghi, è fondamentale per mantenere un buon livello di energia e concentrazione.
Mangiare alimenti freschi e leggeri aiuta sia a evitare attacchi di sonno continui e pericolosi, sia ad arrivare alla meta desiderata stanchi, privi di forze e stressati dalle code.
Poiché è importante curare sia gli spuntini che i pasti principali è buona norma munirsi di una borsa-frigo funzionale e capiente e di un termos, specie se abbiamo dei bambini piccoli che viaggiano con noi. Per il pranzo un’ottima soluzione consiste nel prepararsi un piatto unico da gustare freddo a base di orzo, farro o riso integrale farcito con fagioli, ceci, piselli, pomodorini, olive, formaggi magri di capra e uova sode.
Se il tragitto non è eccessivamente lungo non sono da disdegnare nemmeno dei panini imbottiti con insalata, pomodori, verdurine grigliate, frittatine, avocado, affettati vegetali. Per gli spuntini, oltre alla frutta fresca, ideale per reintegrare le vitamine e i sali minerali persi attraverso il sudore, snack a base di noci, mandorle e yogurt assicurano una buona dose di energia, considerando che per ogni ora trascorsa in macchina si consumano circa 100 Kcal.
Se non riusciamo proprio a rinunciare alla sosta in Autogrill, poiché non possiamo conoscere come sono stati preparati i pasti, cerchiamo di selezionare bene le portate evitando alimenti fritti, grassi, eccessivamente salati, ricchi di carboidrati raffinati, che richiedono grossi sforzi digestivi. Tra i primi è meglio optare per un’insalata di riso o di pasta evitando quelli preparati con condimenti a base di besciamella, panna e burro. Tra i secondi è bene anche in questo caso evitare preparazioni complesse come scaloppe, saltimbocca e cotolette e preferire delle insalatone. Tra i panini la peggior scelta è costituta da quelli ricchi di maionese, senape e salsa rosa, in quanto i grassi saturi sono veramente abbondanti. Tra le bevande l’acqua è sicuramente la scelta migliore anche perché se viene rovesciata in macchina evita di macchiare sedili e vestiti.
