Sono coautrice dei libri:
“L’alimentazione vegetariana e vegana per chi fa sport”
“Acidità di stomaco Addio”
“Le emozioni nel piatto”
http://www.terranuovalibri.it/libro/dettaglio/elisa-cardinali-micaela-fusi/le-emozioni-nel-piatto-9788866816324-236521.html