La mia consulenza è rivolta alla prevenzione ed educazione alimentare in qualsiasi condizione fisio-patologica accertata e anche per chi voglia semplicemente migliorare la propria alimentazione.
In particolare mi occupo di:
sovrappeso, obesità e controllo del peso nelle diverse fasi della vita
alimentazione mirata a contrastare cellulite e grasso viscerale
alimentazione per sportivi
alimentazione vegetariana e vegana
patologie dell’apparato gastrointestinale
Intolleranze alimentari
dislipidemie, malattie cardiovascolari, diabete
iperuricemia, epatopatie, insufficienza renale, patologie tiroidee, osteoporosi
malnutrizione
disturbi del comportamento alimentare
...facciamo in modo che l’educazione alimentare incominci dalla spesa!
Questo speciale servizio di consulenza è rivolto a tutti coloro che desiderano imparare a districarsi al meglio nel caotico mondo del mercato alimentare.
Attraverso la mia guida, capirete cosa vuol dire saper leggere correttamente un’etichetta (lista ingredienti, additivi, tabella nutrizionale etc), cosa significa veramente evitare gli sprechi e imparare a utilizzare tutti gli alimenti, rispettando la stagionalità, e in definitiva a scegliere il cibo con consapevolezza senza farvi ingannare dai messaggi pubblicitari.
Potete richiedere la vostra lezione privata di spesa nel supermercato di fiducia: vi affiancherò tra le varie corsie e approfondiremo insieme le tematiche che preferite.
Per info su modalità e costi contattami.
“Non devi per forza cucinare piatti eccessivi e complicati: basta buon cibo da ingredienti freschi” Julia Child
Nel mio Blog troverai ricette deliziose, nutrienti e bilanciate che ti faranno guardare il cibo attraverso una “lente” di gioia anziché di paura.
Credo nell'importanza di cibi naturali, intatti come natura crea, colorati e reali, cibi che hanno un buon sapore e che nutrono il corpo e la mente.
La via per la salute deve iniziare dalla tavola e da alcuni piccoli cambiamenti nello stile di vita quotidiano.
Troverete le ricette suddivise per categoria: colazioni, primi, secondi e dolci
Ovviamente ogni consiglio e suggerimento è bene accetto!!!
Dopo il conseguimento dell’abilitazione di stato, ho iniziato a svolgere l’attività di Biologa Nutrizionista e, ad oggi, mi occupo principalmente di elaborare piani alimentari per persone che vogliono migliorare, attraverso l’alimentazione, il proprio stato di salute
Consigli e ricette veg per praticare sport anche di alto livello senza rinunciare alla salute a tavola e all'etica cruelty free.
Curare gastrite, ulcera, reflusso e tanti altri disturbi con una dieta sana e vegetariana.
Affrontare la fame emotiva e scegliere il cibo del buonumore.
Difficoltà: facile Preparazione: 10 min Cottura: 30 min Dosi per: 2 persone
Difficoltà: media Preparazione: 15 min + 10 minuti di raffreddamento Cottura: 15min Dosi per: 20 biscotti
in Via Scarabelli Zunti 33, Parma
Dott.ssa Elisa Cardinali
+39 338 6040100
Lun- Ven, 9:00-18:00