Perché la masticazione è fondamentale per la digestione Mangiare velocemente è diventata un’abitudine comune: pasti consumati di fretta, davanti al computer o con mille distrazioni. Eppure, uno dei gesti più semplici e importanti per il benessere digestivo è proprio masticare lentamente e con attenzione. La masticazione rappresenta il primo passaggio Leggi tutto…
Cenare solo con verdure fa bene? Te lo spiego come farei in studio “La sera mangio solo verdure, va bene?” Oggi in studio una paziente mi ha fatto una domanda che sento davvero spesso:“La sera mangio solo verdure, va bene?” E la cosa interessante è che questa scelta nasce quasi Leggi tutto…
Alimentazione per le allergie stagionali: guida pratica per stare meglio Con l’arrivo della primavera, molte persone iniziano a convivere con i fastidi delle allergie: naso chiuso, starnuti, occhi arrossati, stanchezza. Quando si parla di allergia stagionale, il ruolo dell’alimentazione viene spesso sottovalutato, ma può diventare un valido supporto nella gestione Leggi tutto…
“Ma com’è possibile? Mangio bene, sto attenta a tutto… eppure la pancia è sempre gonfia.” Se ti riconosci in questa frase, sappi che sei in ottima compagnia. È una delle situazioni più frequenti che vedo in studio. E la risposta, spesso, sorprende. Il gonfiore addominale non dipende solo da cosa Leggi tutto…
Sono le 19:00. E hai fame La giornata è stata lunga. Hai corso. Hai risposto a messaggi. Hai rispettato impegni. Arriva il messaggio: “Facciamo un aperitivo?” E dentro di te succede qualcosa. Una parte pensa: “Ho mangiato bene oggi, posso concedermelo.” Un’altra sussurra: “E se poi rovino tutto?” L’aperitivo diventa Leggi tutto…
Gennaio è il mese dei buoni propositi, delle “ripartenze” e – puntuale come ogni anno – della parola detox.Dopo le feste sembra quasi automatico pensare di dover “ripulire”, “alleggerire”, “rimediare”. Eppure, dal punto di vista nutrizionale, il corpo raramente ha bisogno di essere disintossicato.Molto più spesso ha bisogno di essere Leggi tutto…
Cappelletti: il piatto tipico parmigiano perfetto per un pasto unico e di stagione I cappelletti rappresentano uno dei simboli più amati della tradizione parmigiana, soprattutto nei mesi invernali. Anche se vengono spesso associati ai pranzi delle feste, in realtà possono diventare un pasto unico completo e intelligente, sia nella versione Leggi tutto…
L’importanza dell’acqua: benefici, scelta consapevole e strategie per bere di più L’acqua è la sostanza più semplice e più indispensabile al nostro corpo: costituisce in media il 60% del peso corporeo e partecipa a tutte le funzioni vitali.Serve a regolare la temperatura, trasportare nutrienti, eliminare tossine, mantenere la pelle sana Leggi tutto…
Nel mio studio vedo spesso persone che si impegnano tantissimo: seguono la dieta, si allenano, eppure il peso non si muove.La causa, molto spesso, è lo stress cronico. Lo dico sempre: non basta mangiare bene se il corpo vive costantemente in modalità “allarme”.Lo stress, attraverso un eccesso di cortisolo, può Leggi tutto…
Molte persone credono che la magrezza sia sempre sinonimo di salute, ma non è così.Essere “costituzionalmente magri” o avere difficoltà ad aumentare di peso può nascondere squilibri nutrizionali, scarso appetito o disturbi digestivi che rendono difficile raggiungere il proprio benessere.Aumentare di peso in modo sano non significa “mangiare di più”, Leggi tutto…