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nutrizione sostenibile

Articoli

Le uova fanno male alla salute? Sfatiamo un mito

Le uova sono state a lungo demonizzate per il loro contenuto di colesterolo, accusate ingiustamente di innalzare il livello del colesterolo “cattivo” (LDL). Tuttavia, nuovi studi scientifici stanno finalmente sfatando questo mito, rivelando che le uova, se consumate con moderazione, non solo sono sicure ma portano anche numerosi benefici per Leggi tutto…

Di Elisa Cardinali, 6 mesi fa
Articoli

Perché i nostri nonni mangiavano meglio di noi

Perché i nostri nonni mangiavano meglio di noi (e cosa possiamo imparare da loro) In tempi recenti si parla spesso di “ritorno alle origini”, soprattutto in campo alimentare. E non è un caso. I nostri nonni, senza seguire linee guida ufficiali, avevano un modo di mangiare che oggi la scienza Leggi tutto…

Di Elisa Cardinali, 6 mesiLuglio 26, 2025 fa
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